近三百宗聚餐 无一安全事故
时间：2015-06-08 09:09:28 来源：光明网 点击量：208
佛山日报讯记者吴志远实习生刘昊彦通讯员麦惠仪报道：日前，市食安办组织市食安委成员单位以及第三方机构人员成立验收工作组，到三水区进行食品安全示范市建设现场验收。工作组认为，三水的食品安全建设工作为全市提供了借鉴经验。
工作组先后检查了三水西南市场、西南街道中心小学饭堂、芦苞健叶蔬菜基地等几个点。“农贸市场和学校食堂的环境，都直接关系到市民的饮食健康和安全。”市食安办专职副主任申放表示，农贸市场要进一步做好场内的食品安全检测，把好食品安全质量关；在阳光厨房建设上，要进一步完善“阳光厨房”平台功能，吸引更多家长参与到食品安全建设当中。
三水农村集体聚餐备案制度也让检查组印象深刻，在食品安全示范市建设中，三水区率先试点农村集体聚餐备案制度。据统计，三水共54个村委725个自然村有集体聚餐风俗，去年三水共登记乡村厨师822人，培训乡村厨师629人，组织乡村厨师体检324人，278宗备案聚餐未发生安全事故。
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