商丘市开展夏季清真食品安全清查
时间：2015-05-29 10:12:15 来源：河南省人民政府 点击量：153
昨日，从商丘市民宗委获悉，为防止夏季清真食品安全事故发生，满足全市少数民族群众的清真饮食需求，保障穆斯林群众斋月期间清真饮食安全，市民宗委决定从5月26日至7月10日，在全市范围内开展夏季清真食品安全清查行动。
本次清查行动的重点是批发市场、集贸市场、生产厂家、大中型超市、餐饮和肉食行业以及医院、学校清真灶等。清查的主要内容是生产经营清真食品的单位、个人资质确认；清真牌证的标准管理；清真企业的少数民族员工比例及清真流程是否合规；餐饮业、生产企业产品原料及添加剂的进货凭证；超市清真与非清真食品是否混合摆放，学校清真灶是否规范；清真肉食是否存在病、死、注水及来路不明等现象。同时，要求各县(区)民宗委在检查过程中要落实主体责任，明确目标任务，采取有效措施，确保领导、人员、措施“三个到位”，确保夏季清真食品安全清查行动落到实处。
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