上海芦逸酒店管理有限公司
主营产品:食堂承包,单位食堂承包,企业食堂承包,学校食堂承包,工厂食堂承包
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企业食堂承包
  • 联系人:徐军
  • QQ号码:404788292
  • 电话号码:021-58255875
  • 手机号码:17302181767
  • Email地址:404788292@qq.com
  • 公司地址:上海市市辖区浦东新区莱莉路225弄28-34号
产品介绍
1:一个健全的规整制度 不管是管理企业,还是管理食堂,一个完善的规整制度是很有必要存在的。通过对企业食堂员工的严格管理,提高食堂的卫生质量和服务质量,为就餐员工带来一个愉悦的用餐体验。 2:、加强采购管理 在食堂管理工作中,采购管理是一个比较重要的部分,同时也是比较敏感的部分。因为,在采购过程中,比较容易发生贪污事件。因此,管理者除了要加强财务方面的管理之外,还应该采取其他措施来加强对采购的管理,如临时安排一名员工参与才买,并且对采购的菜品的质量、价格以及数量进行对比,严格控制原材料的质量。除此之外,还应该加强对供应商的审核,既要找到好的便宜的供货商,又要保证供货商的可靠性。 3:加强食堂卫生: 食堂的卫生,对于就餐者的就餐体验和人生都有着重大影响。所以,管理者需要加强对食堂卫生的控制。如对采购回来的原材料进行筛选,将一些因为运输问题造成损害的原材料挑选出去,避免因此污染完好的原材料,并且将原材料划分存放,放到相对应的位置上。