眉山金汇餐饮管理有限公司
主营产品:食堂承包,餐饮服务,餐饮管理,学校食堂承包,单位食堂承包
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餐饮管理
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产品介绍
餐饮管理的规范与系统的完善是分不开的。 例如,增加管理人员,固定采购渠道,发布会计文件和协调财务报销程序。 随着公司与学校的不断发展,员工的生活水平也逐步得到了提高。为做好后勤保障工作,食堂管理的后勤管理人员应该将工作致力于提高食堂的水平,使得食堂伙食花色品种不断增加,伙食质量逐步提高,基本满足了大家的饮食需要,也为公司生产的正常进行、效益的提高做出了贡献。 餐饮管理,也可以通过多种措施调动炊事员的工作主动性和积极性。例如根据食堂就餐员工数量确定炊事员名额,对就餐员工多于规定数额的炊事员给予适当奖励。还可以把把炊事员工资中的一部分与就餐员工对食堂工作(包括饮食卫生、环境卫生、主副食质量、服务程度等)满意度挂钩,满意度高则奖励,低则处罚。但处罚不应该过重,否则容易挫伤员工积极性。