河北俏滋味餐饮管理有限公司
主营产品:食堂承包,粮油蔬菜配送,食堂托管,餐饮管理,团餐配送
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餐饮管理
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产品介绍
如何进一步把食堂管理工作,做细做好?把伙食费标准用好,让员工吃饱、吃好、吃舒适?使绝大多数员工都满意,以饱满的精神状态投入到生产工作中去,是每一位从事后勤工作尤其是食堂管理工作者应该经常考虑的问题。而在现今的新形势下,可以从以下六个方面着手,来更好开展食堂管理工作。 一、以人为本的调整自身的食品结构。目前多数公司的员工、或者大学的学生,都是来自全国各地,有着不同的饮食习惯,我国向来有东咸、西酸、南辣、北甜的说法。要让每个人都吃好、满意确实不是一件易事,人们常说,食堂工作众口难挑,不好干。其实任何问题都有解决的办法,需要抓住几个关键环节,一是需要了解就餐员工的来源和各地人员的百分比,从而为制定食谱、采购主副食品奠定基础。 二、既要照顾多数员工的饮食习惯,也不能忽视少数人的要求。 三、要定期变换饮食的花样。