诸城鑫德机械有限公司
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真空滚揉机鸡鸭猪肉入味腌制大型牛羊肉腌制滚筒中药材泡菜搅拌机
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产品介绍
滚揉机的工作原理是指在真空的状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击,摔打,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。