诸城鑫德机械有限公司
主营产品:生产销售食品机械及配件.包装机械及配件
产品展示 Products
潍坊肉制品均匀入味真空滚揉机鸡柳鱼柳腌肉机牛羊肉鸡鸭肉快速入味
  • 联系人:谭永红
  • QQ号码:2325413569
  • 电话号码:195-58618567
  • 手机号码:19558618567
  • Email地址:2324413569@qq.com
  • 公司地址:山东省潍坊市诸城市东坡街南首
产品介绍
真空滚揉机可以软化原有僵硬的肉,放松材料结构,容易渗透和扩散盐水和酸洗液,使肉的颜色均匀,同时起到搅拌的作用。 由于不断的滚动和挤压,肌肉中的蛋白质和未被吸收的盐水可以形成胶体物质。 一旦加热,这部分蛋白质首先凝固,防止内部泡菜的外渗和流水。 此外,盐溶性蛋白质肉制品的提取,增加了肉制品的附着力、切片性和保水性,保持了肉的鲜嫩,提高了产品的质量,提高了产品的产量。