常用名 己酸异戊酯
别  名 己酸-3-甲基丁酯 
英文名 3-Methylbutyl hexanoate
CAS号 2198-61-0
EINECS 218-600-8 
分子式 C11H22O2 
分子量
密  度 ± g/cm3 
沸  点 ± °C 
熔  点 250 - 251ºC
闪  点 ± °C
性  状 无色液体呈苹果和菠萝似香味。
溶解性 溶于乙醇、非挥发性油和矿物油，不溶于丙二醇、水和甘油
用  途 食用香料。主要用以配制苹果、香蕉、菠萝和朗姆酒等型香精。