蒸汽开水器（又称蒸汽开水炉、开水茶炉、蒸汽热水器），是一种以用户现有的蒸汽为能源，将水烧开或加热到温度的一种常压类开式容器，节能、安全、洁静卫生，大力提倡推广的节能降耗产品。与电开水器相比运行成本低。适合学校、医院、车站、工矿企业等人群密集团体建立开水供给中心。是有蒸汽条件的单位理想的饮水、热水装置。非压力容器，罐体直通大气，即使内部盘管破损漏汽也只是在罐体水中，无任何安全隐患，无烧干危险。