其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、解热防暑、杀菌、防病、消食去腻、健美等保健功能外，还具有降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。