西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或 。专门种植的西瓜取其种子，粒较大才有加工利用的价值，经过适当处理，可制成很受欢迎的小食品及零食。西瓜子有很高的 价值，食用可清肺润肠，和中止渴，健胃、通便，降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
    多味西瓜子烘干机（带式热风型）采用 洁净空气大风量快速干燥，模拟露天自然风干原理，烘干机一次装量大，烘干效率远较各类机械热泵烘房高，短时间烘干保持了西瓜子色泽自然。快速烘干卤制多味瓜子、多味花生、咸干坚果等，多种机型可供选择。