随着餐饮和食品工业的发展，生产中产生大量油烟，对人体和环境造成了不同程度的危害，油烟分离装置是各个餐饮单位的 物品，通过油烟分离装置 净化油烟，达标排放，才能顺利通过环保检查。
油烟分离装置是我公司的主营品牌，主要采用电晕放电方法产生高浓度等离子，然后利用等离子体使通过电场的油烟颗粒带上不同的（正负）电荷，从而互相吸引、凝聚，体积增大，聚集成团沉降，这样可以使烟气达到 净化。油烟分离装置一般用于环境要求非常高的地段，油烟分离装置够达到高标准的油烟排放要求，做到肉眼基本看不到油烟。
油烟分离装置安装说明：
1、每个炉灶对应的处理风量约2000 m?/h,根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选。
2、定相应的规格型号。如果是炒川菜和湘菜的，设计时应增加低温等离子酒店油烟分离装置的处理风量。
3、安装酒店油烟分离装置与烟罩出口位置的距离至少在4米以上，以确保消防安全和净化效果；酒店油烟分离装置与风机的距离在2米以上比较合适。
4、机器在安装前先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会再运输或搬运中产生偏移。
5、机器的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网。
6、设备箱体必须安全接地。