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埃曼塔拉奶酪Emmental cheese
　德国的一种奶酪，以产地命名。含乳脂48%，重70-85kg，果香味浓，口味刺激。
蓝奶酪blue cheese
　通常以牛乳制成，具有因霉菌引起的斑纹，因而有 的风味。
卡蒙贝尔奶酪Camembert Cheese
　　这是的一种以地名命名的奶酪，同时Camembert是味道淡的一种奶酪，属于花皮软质奶酪。手感较软，好似新鲜蛋糕，因其易于在高温下融化，适合烹饪菜肴，并可以佐酒直接食用。
　　 关于这种奶酪还有一个传说，相传是一位名叫玛丽?哈热尔的卡门培尔人发明的。据说1790年10月，一位名为查里?让?邦浮斯特( Charles Jean Bonvoust) 的教士借宿在玛丽?哈热尔家的勃蒙塞尔农场。作为答谢，这位教士就把制作卡门培尔奶酪的秘密告诉了她。
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