和其他果树比起来，枣树是比较耐旱的果树，但并不是说枣树呆可以不灌溉。枣树从发芽展叶到果实成熟都要求较高的土壤湿度，因此，要获得丰收，同样应该适时浇水。枣树从发芽到果实成熟期间，土壤湿度以保持田间持水量的65-70%最适宜。但以花期的幼果迅速生长期最需要水。果实硬核后土壤含水量在7%以下（相当于田间持水量的30%-35%）时，果肉细胞膨压不足，果实停长，最终造成果实小而减产。因此，在花期和幼果迅速生长期不能缺水。试验证明，花期浇水比不浇水能增产。值得注意的是，花期浇水不能太大。以使根系分布层的土壤含水量达到田间持水量的70%为宜。浇水量过大会导致土温迅速降低，影响根的吸叫活动，反而会影响坐果，如遇干旱期长的年份，可采用小水勤浇的办法。
在枣树的栽培过程中，传统的灌溉方式如沟灌、畦灌等，对灌溉水的利用率低，灌溉效率差，很大程度上是对水资源的浪费。滴灌采用管道输水，避免了灌溉水在输送过程中蒸发渗漏造成的浪费，同时滴灌是将灌溉水直接作用到枣树根部，减少了灌溉过程中的蒸发损失，因此，滴灌的节水效果非常明显。通常情况下，滴灌对灌溉水的利用率可达95%以上，较传统的灌水方式可节水80%左右。其增产效果也非常明显，滴灌能够提高枣树的坐果率，相应的可以提高枣树产量的15%左右，并且能够明显提高枣树的品质，增加枣树商品果的数量。
但在使用滴灌的过程中还需注意一些问题。滴灌系统对水质的要求较高，果农对灌溉水的处理不到位，铺设在枣树根部的滴灌带或滴灌滴头的养护管理工作不当，因此滴灌系统常因上述原因造成堵塞，影响灌溉质量。长期的定点滴灌会使枣树根部长期处于多水状态，容易诱发枣树根部病害，同时土壤水分过多会降低土壤的通透性，阻碍枣树根部对氧气的吸收，抑制枣树根部的呼吸作用，影响枣树的健康生长。长期的滴灌还会造成土壤积盐现象。在枣树的滴灌过程中要尽量避免上述现象的发送，以保证枣树能够高产稳产。