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寿光陈香老咸菜价格-优良的陈香老咸菜，羊口镇克兰酱菜供应

寿光市羊口镇克兰酱菜中心始创于2010-01-26，是一家主营陈香老咸菜的独资企业，拥有成熟的陈香老咸菜生产线、的生产设备和整套环保处理设备。经历多年的稳健发展，经全体员工近年来自强不息，努力拼搏，使公司不断的发展和壮大羊口镇克兰酱菜已发展成为中国境内可靠、口碑好的食品制造销售厂商之一。

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正宗的羊口老咸菜以鱼卤腌制。得鱼卤后，先晒鱼卤，使其发酵，除油。（须经过30天，每天缸内温度达到60℃）然后再进行腌制成菜，经多年的翻、晒、倒缸，而得家喻户晓的羊口老咸菜。腌好的老咸菜色泽黑红、油亮，入口后，味道咸而香脆，回味悠长，是当地人餐桌上的调味佳品和亲朋好友间的馈赠之物。在寿光当地有“送烟送酒不如送咸菜”的说法。又因该产品味道鲜美，价值不菲，所以当地又有“一斤咸菜两斤肉”的美誉。

羊口镇克兰酱菜始终以市场为导向，供应的陈香老咸菜以精良的加工、成熟的技术支持、特别的口味得到了广大需求群众的赞许。公司常年有货，货源充足，对于蔬菜制品下单量大的用户，我们还配备了有效的陆运的运输方式，运费是由买卖双方协商。在保证低成本和交货及时的同时还在价格上争取了优势，全力与广大需求群众携手创造美好的生活平博努力。

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　　对于生产酱菜几十年的羊口人杨景礼来说，制作羊口老咸菜既是产业，更是情怀。

　　为了摸清羊口老咸菜的制作规律，杨景礼几乎访遍了羊口所有的老师傅”，同时买了不少酱菜书籍。

　　“羊口老威菜想要做得好，借鉴现代技术，不参考书籍，很多技术难题就解决不了。”杨景礼说，刚开始他没少走弯路，有一次腌制辣椒，因为季节不对，全坏了，他连卤带菜倒了十多缸，经过反复试验，他掌握了内在规律，还研究出《一种腌制蟹蜞的制备方法》和《一种中华绒整蟹食品的加工制备方法》两项发明专利。“好技术、好原料、好工夫。”杨景礼总结说，要按程序办，不能省事，省事就出不了好咸菜。

　　在寿光无论是山珍海味，或是家常便饭，甚至一日三餐都离不开一样小菜，那就是咸菜。寿光自古便有渔盐之利，在农村几乎家家户户都有腌制咸菜的习惯，这些咸菜多是用卤水腌制。地方特色的要数羊口老咸菜，这种咸菜用鱼露和虾油腌制，味道不同。腌好的老咸菜色泽黑红、油亮，入口后，味道咸而香脆，回味悠长，是当地人餐桌上的调味佳品和亲朋好友间的馈赠之物。在寿光当地，有“送烟送酒不如送咸菜”的说法。又因该产品味道鲜美，价值不菲，所以当地又有“一斤咸菜两斤肉”的美誉。

　　平常腌制时间短的“辣疙瘩”也有多种吃法,其中当属包包子。取适量咸菜剁碎,配上新鲜里脊肉,加入少量葱、姜、橄榄油调成馅,就是别具风味的咸菜馅包子。这种包子味道鲜而不咸,香嫩爽口。另外,用咸菜还可以制成咸菜肉丝汤、炒咸菜等。其实，原来潍坊的酱菜业在山东也是很有名的。史料记载，清光绪二十八年，潍县金香斋的酱菜就驰名京都。还有太平街的复增酱园、凤凰庄的恩增义酱园、东关大街的鲁东酱园、南关大街的和兴酱园以及义顺、天增、庆香斋等等。据统计，潍县的酱园多达四十家，个体腌制户39家。区区弹丸潍县，竟有咸菜缸4000多口。每年运往上海的辣疙瘩咸菜30余吨。总数量达100多万斤。每年通过青岛口岸运往南洋诸国几百吨蔬菜中，咸菜占有的数量。

　　羊口老咸菜尽管通过发酵、适度降盐，但直接食用时咸度还是有部分人群无法接受。对此，杨景礼老人改进工艺，研究出“二次发酵”的制作方法，在每年10—11月份对腌制的咸菜进行“倒缸”，温度提升上来后促进发酵，再用不同工艺进行加工，如此腌制出的老咸菜咸度下降许多，鲜度提升许多，能够满足大多数人口感，风味更佳浓郁。

我们始终坚持用户满意为目标，用心为需求群众服务，坚持用自己的理念去打动客户。寿光市羊口镇克兰酱菜中心位于潍坊市羊口镇，热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。如果您对我们的陈香老咸菜感兴趣或者有任何的疑问，您可以直接给我们留言或直接与我们联络，我们将在收到您的信息后，会及时与您联络。

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