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这些都需要我们进行探索和实践。我们相信，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，食堂承包作为一种新兴产业必将得到更广泛、深入和的发展。食堂承包作为一种新生事物，在我国尚属新生事物。但是它不仅仅是一个概念。从学校角度看，食堂承包作为一项新兴产业也同样存在着许多题。一方面，我们要求餐饮企业加强食品安全管理，提高食品卫生安全意识。另一方面我们也注重对食堂的管理。比如，在学校餐厅的经营中，我们要求经营者严格按照有关规定办事。另外，我校还建立了学生公寓管理制度。在这个基础上，我们还建立了食堂服务员考评体系。通过考评，我们要求餐饮服务员的服务水平得到提高。