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宁夏石磨面粉是高筋还是低筋-宁夏石磨面粉成本

随着人们的生活水平和消费水平的不断提高，对于米面淀粉的需求量越来越大，对食品品质要求也越来越高。宁夏加禾农业科技食品有限公司主营罗山雪石磨面粉，自成立之初就一直严把产品质量关，并根据需求群体的要求不断对产品进行改进。公司秉承“可靠、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内可靠的罗山雪石磨面粉供应商。 目前，罗山雪石磨面粉经销商已遍布宁夏固原、石嘴山、中卫、银川、吴忠各地，无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。

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长时间用石磨面粉，营养饮食，能更有效防范三高。石磨面粉里含的纤维素能助消化。

石磨面粉的好处

鉴于石磨的好处，因而防止机诫生產中的温度、高压对材料更有效养份和品質的损毁，及多的方面地保持了小麦中的纤维素、胚芽、蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B等多样营养成分，尤其是是三属益石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其他的全麦粉的18倍。

越来越多居民都赞同用石磨面粉生产制成而成的吃物，那石磨面粉的好处是什么呢？为啥石磨面粉比普通面粉更利于身体健康？

虽说現在出现电磨，出现现代智能化的全麦粉加工厂家，全麦粉生产了，但鉴于全麦粉加工厂加工的全麦粉中添加剂、色素等等多，生产加工过程中热度过高，使全麦粉原来的的营养元素含量失去了了一大部分。尤其是是违规生产的全麦粉用后隐患更大，各级质监机构年年总会核查出诸多不达标的全麦粉。

而石磨面粉的好处就就在于，使用石磨碾出的全麦粉，小麦的营养元素含量全部保持，没有任何的添加剂、色素等等。在口中咀嚼，筋道、不粘牙、吞咽时滑顺。石磨面粉同样能生產出精粉、普通粉、全麦粉、面条4大系列。

石磨面粉保持了小麦的本身的味道，用石磨面粉生产制成的多样面食口感口味柔韧、麦香沁人心脾、食用价值极高，是真正意义上非人工生态的绿色食品！

宁夏加禾农业科技食品有限公司主要经营范围：小麦粉、荞麦粉、精制大米以及调味品等。二O一八年末公司拥有总资产3500万元，占地经营面积104余亩，其中小麦粉加工车间2520平方米、荞麦粉加工车间1260平方米、调味品加工车间1800平方米，办公、仓库综合用房1400平方米。

公司产品原料来自于陕西、河南、新疆等地、产品销往宁夏各市县及甘肃、陕西、内蒙等地，公司未来还将在开通电子商务等销售渠道，力争以质量赢得广大消费者的青睐，使我公司真正成为当地一家集面粉、大米、粗粮，调味品生产、销售为一体的。

公司坚持“保质量、靠服务、比价格”的经营方针，改进米面淀粉的生产工艺以及大米原材料，让罗山雪石磨面粉安全可靠，食用放心，食用效果好。多元化的产品结构和灵活的经销模式，是宁夏加禾农业的特点。公司经过多年以来踏实经营，现已拥有大批有品质的客户群体，覆盖宁夏固原、吴忠、石嘴山、中卫、银川大部分地区。

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石磨面粉与普通面粉的鉴别方法

1、观色：

zui白的石磨面粉，色泽也是微微透黄，绝不会产生荧光。有的石磨面粉颜色也会稍黑，那是小麦品种不同和研磨过程中麦子过干造成的，含麬量稍多，更有营养，不影响食用，颜色微黄，细看表皮上还有细细的麸星，这是膳食纤维，其他面粉则没有。

2、品尝：

石磨面粉保留了麦胚芽，研磨中不发热，做成面食麦香味面粉机械非常浓。机械面粉则研磨前剔除了麦胚芽，研磨中产生热量则面粉夹生，所以加工成面食后面味很淡。石磨面粉制作面食后、劲道、松软还不粘牙，剩下的面食也不会粘牙。其他面粉加工的面食根本做不到。

3、冷冻：

做馒头蒸熟后冷冻，石磨面粉的馒头加热后跟的一样松软，面粉机械有面味，不粘牙。机械面粉的馒头在加热后就会粘牙没面味。

4、包水饺：

用石磨面粉包水饺，出锅后捞到一个大碗里，不晃动，等到凉透了水饺也不粘皮子，还能一个一个得分开而不破损。即使加了增筋剂的所谓的水饺专用粉也根本做不到这一点。

在煮面的时候，研磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，这是因为由于石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维

普通面粉则显得非常白皙。现代钢磨面粉的淀粉链分子结构受到破坏,面团的稳定时间降低,难以和拢,因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯,加入增白剂、强筋剂等添加剂。所以面粉显得非常白皙。

用石磨面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。

普通面粉则由于有添加剂、增白剂,面粉中胡萝卜素等受到破坏,面粉显得过于白皙,和面时,吃水少,面团色泽无变化,如含强筋剂过多,面很难擀开。面煮好后,看着好看,吃起来也筋道,但却没有麦香味。

石磨面粉采用传统石磨在低速度、低温度的状态下研磨而成,当然它的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟,温度45度,并且皮心并重的制粉工艺,

宁夏加禾农业科技食品有限公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，的技术，周到的服务，优异的罗山雪石磨面粉为生存根本，我们始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。热忱欢迎新老朋友的光临，公司地址：弘德慈善产业园区

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