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中国白酒批发-德阳圣玺酒业-圣玺白酒批发哪里找

供应商:重庆拓健网络科技有限公司【公司商铺】

所在地:重庆市市辖区

联系人:岳老师

价格:面议

品牌:岳博士,圣玺酒业,鑫合福酒,,

发布时间:2021-04-21

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圣玺酒业浓香型百秀是目前市场上比较受欢迎的。那么为什么更多人喜欢圣玺浓香型白酒?
1、圣玺浓香型白酒是自然的、还有利于身体健康。浓香型白酒的香味是发酵而来的,现在人还没有找到这种酒的主体香味是什么香,也自然就不能配出这种香料,这就使浓香型白酒的香味更醇正。浓香型白酒中含有SOD和金属硫磺,可以帮助人们清除体内多余的自由基、抗疲劳、抗衰老。
2、圣玺浓香白酒香味更突出。从简单的嗅觉或口感方面来说,圣玺浓香型白酒中含香成分比较高,香味也比较突出。圣玺浓香型白酒喝起来窖香浓郁、香味协调、入口甘甜、落口缠绵,受到很多消费者的喜爱。没有认真品尝过的朋友们,可不能错过,有时间要喝一杯。
3、圣玺浓香型白酒酿造工艺复杂。是采用蒸馏技术酿造的,在蒸馏过程中温度可以高达40度以上,比其它白酒温度高一倍左右,这样就可以使易挥发物质挥发的更快,这个香型的酒虽然酿造过程中挥发的多,但是保存中挥发的比较少,保存3年酒体的挥发才达到2%,酒中的挥发物少,对人体的刺激性就比较小,有利于身体健康。

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酒业生意好做,没有复杂的运营程序,一旦加盟,终身受益。不需要担心创业风险问题,所有人需要的,因此前景广阔,利润无限。

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圣玺酒为浓香型白酒,酿制工艺和五粮液、泸州老窖相同,原产地泸州,它具有芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口绵等特点。

1. 原料处理

圣玺浓香型白酒生产所使用的原料主要是大米、糯米、玉米、小麦、高粱,采用续糟法工艺,原料要经过多次发酵,所以不必粉碎过细,仅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可。

2. 出窖

采用经多次循环发酵的酒醅(母糟、老糟)进行配料,人们把这种糟称为“万年糟”。“千年老窖万年糟”这句话,充分说明浓香型白酒的质量与窖、糟有着密切关系。起糟出窖时,先将黄水抽尽。除去窖皮泥,起出面糟,再起粮糟(母糟)。在起母糟之前,堆糟坝要清扫干净,以免母糟受到污染。

3. 配料、拌和

配料主要控制粮醅比和粮糠比,蒸料后要控制粮曲比。配料首先要以甑和窖的容积为依据,同时要根据季节变化适当进行调整。配料时要加入较多的母糟,其作用是调节酸度和淀粉浓度,为下排的糖化发酵创造适宜的条件。增加母发酵次数,使其中的残余淀粉得到充分利用,并使酒醅有更多的机会与窖泥接触,多产生香味物质。

4. 蒸酒蒸粮

圣玺浓香型酒蒸馏是采用混蒸混烧,原料的蒸煮和酒的蒸馏在甑内同时进行的。先蒸面糟、后蒸粮糟。蒸馏时要中温流酒。然后加大火力蒸粮,以促进原料淀粉糊化。蒸粮要求原料柔熟不腻,内无生心,外无粘连。在蒸酒过程中,原料和酒醅都受到灭菌处理,并把粮香也蒸入成品酒内。

5. 打量水、摊凉、撒曲

根据发酵基本原理,糊化以后的淀粉物质,必须在充分吸水以后才能被酶作用,转化生成可发酵性糖,再由糖转化生成酒精。

6. 封窖发酵

待糟醅入窖完毕后,在其表面覆盖6~10cm的封窖泥。封窖泥是用黄泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的。将泥抹平、抹光,以后每天清窖一次,提高酒糟中的香味物质含量,待糟醅发酵好后将其取出,开始蒸粮蒸酒,即又开始了一个的新的酿酒循环。


圣玺浓香型白酒:绵甜醇厚,窖香浓郁,香味协调,尾净爽口,突出“净”。


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