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郑州博风白酒价格-商丘博风酱香酒价格-商丘博风酱香酒批发

河南炳博酒业有限公司坐落于纬五路12号供销大厦629室，设备成熟、环境优美、卫生整洁,是一家集博风白酒生产、销售、物流配送为一体的现代化有需要的人提供安全优异的博风白酒。

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河南炳博酒业有限公司，成立于2019年，主营“炳博1985”系列白酒的生产和销售，博酒矢志于“一‘本’读书人喝的酒”为初心，着手于营造读书人群共享共品的饮酒文化氛围，努力打造出一款读书人“喝得起、喝得美”的酱香酒佳品。同时通过博酒的研制与开发，为河南博士后事业服务，以进一步促进博士后事业深入开展，凝聚博士和博士后人才干事创业的积极性和向心力，进而沟通与社会各界及全国博士后社团组织之间的交流联系。

下面炳博酒业为大家分享如何品尝酱酒

如何轻嗅

将酒从鼻前一晃而过，轻轻吸入，就会闻到好酒优雅的香味，但如果停留太久或呼吸过猛，鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝，闻不到好酒的优雅香味了。

如何细品

抿一小口酒，从舌尖慢慢滑到舌根，让酒味弥漫整个口腔，同时用舌尖在口中转动，如果是好酒，会感觉到柔和、绵爽。但如果猛喝一大口喝下去，你会被呛到的！

随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于酒类数量和品质的需求不断增长。河南炳博酒业有限公司每一款都酒类是公司全体人员经过不断地努力研发改良得到的满意成果。博风白酒品种多、质量好、口味特别、深受有需要的人欢迎。同时公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，产品品种齐全、价格合理。博风白酒主要采用批发;零售方式销售，重信用、守合同，广泛销售于河南。常年有货，货源充足，欢迎来询。

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酱香型白酒酿造的基本工艺是什么?

酱香型白酒酿造的基本工艺是指“12987”工艺。即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。

端午过后温度升高，满足了制曲对高温条件的要求：同时端午左右小麦成熟，满足制曲对原料的需求。

酱香型白酒生产过程的“三高”工艺具体指什么?

答：即高温制曲、高温堆积、高温馏酒。

酱香型白酒生产过程的“三长”具体指什么?

答：制曲时间长、馏酒时间长、储存时间长。

酱酒制曲的基本工艺是什么?

答：选择制曲原料——曲料粉碎——曲料配比——踩曲制坯——曲坯培养——成品曲质量鉴定。制曲以高温为关键特性。

酱香型白酒工艺中有“重阳下沙”一说，其“沙”是指什么?

答：酱香型白酒把生产原料——“高梁”称为“沙”。

酱香型白酒工艺中的“下沙”和“糙沙”分别指什么?

答：酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙，一般都是在重阳节，即阴历的九月初九。每甑投高梁350kg，下沙的投料量占总投料量的50％。酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙，时间一般为下沙一个月后。

新酿造的酱香型白酒的存放年限有什么基本要求？

答：新酿造酱香型白酒必须经过三年以上的存放陈化，才能勾兑，所以酱酒酿制出来以后必须经过“长期陈酿”这一道工序。

为什么酱香型白酒都选择用土陶坛存放？

答：因为陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。正是陶坛这一的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。经过氧化还原等一系列化学反应和物理反应，有效地排除了酒的低沸点物质，如醛类、硫化物等。除去了新酒的不愉快气味，乙醛缩合，辛辣味减少，增加了酒的芳香。陈化过程中甲醇等有害物质进一步挥发，酒体变得醇和；空气透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化，使酒产生成熟的老陈味；同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。

炳博酒业自成立之初，就确定了明确的发展思路，为使博风白酒能够满足广泛有需要的人的需求，以有效便捷的发展理念，打造优异的企业为公司的终目标。目前河南炳博酒业有限公司着力打造突出诚信，强化合作，创造共赢的商业合作模式。欢迎社会各界前来参观考察、莅临指导，我们竭诚期待与您的合作，地址：纬五路12号供销大厦629室。来选择我们，成就你我的不同凡响。

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