【产品详情】岭上人家烤全羊的做法是什么?
查看该公司全部产品>>温州岭上人家楚香阁 http://www.lsrjcxg.com/ 岭上人家,岭上人家烤全羊,岭上人家烤全羊哪家好,温州岭上人家烤全羊 联系电话:i3757759796 岭上人家烤全羊在制作的过程中,我们需要明白岭上人家烤全羊的具体做法,这样岭上人家烤全羊才能更加美味。 1、将羊宰杀,用开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,在羊腿内侧肉较厚的地方用尖刀深入划开个刀口,以便腌制时入味。羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。将羊放入事先准备好的容器和调料水腌制4-5个小时。腌制好后将羊取出控去表面调料水,准备烤羊前的固定。 2、将腌制好的羊平铺于烤架上,将四肢用铁丝绑于烤架四角,然后固定羊的整体大致位置,绑的时候可以垫上适量锡纸,这样不会破坏最终烤品的美观。四肢固定好后,固定羊脊柱,为了保证羊在烤架上的稳定,至少沿羊脊柱固定三至四个位置,固定完脊柱,将羊排向外拉伸至平,固定在烤羊拍子上。刷上香油。 3、将羊挂入专用烤全羊炉后,将旋转开关打开,调整转速,让羊均匀平稳的在炉内旋转。时刻关注温度,将温度控制在200-300度之间。如果温度过高,请关闭风机,并适当的开一下炉门,迅速降温。如果温度过低,请打开风机,如烤制时间很长,请保证碳量的充足。切记保持水槽水量充足。 4、将羊烤制六七分熟的时候,需要将羊取出,进行改刀刷油操作。改刀方向是顺着羊的头尾方向从头划到羊尾,根据羊肉的厚度做适当的调整,不要划透,间距在2-3CM。整个烤制过程需要至少刷2-3次油,以保证羊表面金黄油亮。 5、出炉时将固定羊的铁丝等去掉,放入专用托盘,配上专用的刀叉,上桌即可。 通过上面的内容,相信大家都已经知道岭上人家烤全羊的做法了。
温馨提示: 以上是关于岭上人家烤全羊的做法是什么?的详细介绍, 产品由为您提供,如果您对产品信息感兴趣可以联系供应商 或者让供应商 主动联系您,您也可以查看更多与 相关的产品!
- 岭上人家烤全羊的做法是什么? 相关产品信息:
- 陕西元宵节灯笼批发 节日灯笼厂家 沈阳医用家具标准 陈列架 电子产品陈列展示 产品展示货架 展示架 金属材质展示架订制 铁口灯笼加工厂 板式办公家具 办公隔断价格 木质材质展示架 木质材质展示架厂家 防坠隔板 广告灯笼 混合材质展示架订制 西安烽火六类非屏网线 服装鞋帽陈列展示架 金属材质展示架 辽宁办公家具
- 岭上人家烤全羊的做法是什么? 相关热搜产品信息:
- 福建支付通钱方QPO 宝鼎 鑫达 钻戒 乌金首饰加盟 笔记本 厦门台历 铂金 九龙壁奇石 电子礼 对讲机 金属雕塑 csr蓝牙方案 金属制课桌椅 蓝牙立体声模块 泉州办公设备承包 耳机 泉州打印机耗材批发 别墅砖 蓝牙模块
本行业精品推荐
最新资讯
该公司其它产品
同类产品推荐
- 陕西元宵节灯笼批发-榆林节日灯笼定制-榆
- 甘肃OPGW-乌鲁木齐MPO-LC分支跳
- 兰州层绞式直埋光缆-新疆OPGW-新疆接
- 陕西工艺灯笼定制-咸阳工艺灯笼厂家-咸阳
- 欧式衣柜资讯-买价格合理的欧式衣柜选择厦
- 陕西植绒灯笼加工厂-商洛日韩灯笼批发-商
- 西安光配柜-宁夏小全光OLTONU-宁夏
- 西安MPO跳线-西安小全光OLTONU总
- 内蒙古办公隔断厂家-办公隔断辽宁省厂家直
- 甘肃MPO/MTP光纤连接器-新疆OPG
- 青海铝带纵包层绞式光缆-甘肃测温光缆、测
- 南平衣柜定制-欧式衣柜福建省厂家直供
- 陕西全介质自承式光缆-乌鲁木齐全介质自承
- 陕西LED中国结-西安拉丝灯笼厂家-西安
- 西安农业数据平台-甘肃农业大数据应用-甘
- 西安光交箱-乌鲁木齐烽火光纤收发器-乌鲁
- 商洛羊皮灯笼-汉中仿古灯笼加工厂-汉中仿
- 西安烽火六类非屏网线-青海烽火室外光缆-
- 日韩灯笼批发-安康铁口灯笼批发-安康铁口
- 通化办公隔断厂家-怎么买性价比好的办公隔
- 银川层绞式直埋光缆-新疆机架式MPO集成
- 农副产品溯源系统-农产品追溯系统方案-产