潍坊姜汁批发-青州生姜汁定制加工-青州生姜汁代加工
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潍坊姜汁批发-青州生姜汁定制加工-青州生姜汁代加工
自益嘉康食品推出的姜汁系列产品面世至今,市场客户反应良好。在经营范围以内,坚决提供质优价廉的软饮料,精心打造顾客满意得到广大需求群体的高度关注。益嘉康食品口碑好,姜汁价格合理,材质优良,因此长期与大量老客户保持合作关系。
潍坊姜汁批发-青州生姜汁定制加工-青州生姜汁代加工。 随着人们的生活水平和消费水平的不断提高,对于软饮料的需求量越来越大,对食品品质安全的要求也越来越高。青州市益嘉康食品厂主营姜汁,自成立之初就一直严把产品质量关,并根据需求群体的要求不断对产品进行改进。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针,致力打造成行业内专业的姜汁供应商。 目前,姜汁经销商已遍布全国各地,无论是从包装还是口感,都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。
用料:老姜1斤
做法:
1.老姜洗净去皮,切成小块。
2.放入榨汁机中,加入刚没过姜块的水打成姜汁。
3.把渣滤掉,以大火煮滚,放冷后装入玻璃瓶冷藏。
喝法:
每天早上起床,10毫升姜汁加入适量黄糖,再加100毫升热开水,空腹饮用。
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姜汁撞奶是一道甜品,主要是依靠姜汁和牛奶在温度范围(40度-100度)内发生物理反应,使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低,使成品口感。
【食材准备】
牛奶 350克
小黄姜 一块
白糖 30克
奶粉 8克
【开始制作】
1.生姜一小块,没有称重
2.用料理机打碎
3.我没有用纱布,直接大力金刚指
4.姜汁13克,这个是称重的。多余的我放在另外一个心形容器里10克。
5.牛奶350克
6.奶粉加了8克。据说正宗的姜汁撞奶要用水牛奶,蛋白质含量高。我这个普通的牛奶,加点奶粉更保险。
7.糖放在牛奶里搅拌融化,小火加热到75度,关火。从高处约20CM倒入姜汁中。不要挪动,直接盖上盖子。
8.10分钟左右打开盖子,你会发现牛奶已经凝固了。用枸杞子轻轻的放上去不沉,说明成功了。
9.加点蜜豆吃。
将鲜姜用刀削去外皮,切为薄片,再切成小细丝,然后剁成末放入干净的容器中,加入醋、精盐、味精、香油,调拌均匀而成。
姜汁撞奶
1. 做甜酸汤时兑姜汁,有特殊的甜酸味;
2. 冷冻肉加热前用姜汁浸渍,可使肉返鲜;
3. 鲜姜汁可以用于腌拌菠菜、扁豆、松花蛋以及清蒸鱼、清蒸螃蟹的蘸食。
步骤
1、首先把姜去皮洗净,切成小块用压蒜器挤出姜汁。
2、按照每小碗两汤勺的比例倒入碗内(喜欢吃辣的就多放点,但千万不要太少,否则很容易失败)
3、牛奶加糖(糖随口味而加,但也不能太少,也是个影响成败的关键)煮滚,熄火,顺时针搅拌数下,直至温度在70度左右
4、把牛奶倒入盛着姜汁的碗中
5、盖上盖子,三四分钟后,揭开盖子,牛奶会凝固起来。
成败关键:
1、姜汁要现榨现用,牛奶温度要掌握好,倒牛奶时要快将牛奶快速倒在姜汁上,此步骤称之为"撞"。
2、姜汁和牛奶的比例至关重要。姜汁太少无法凝固,姜汁越多会越粘稠,但会太辣。
3、牛奶煮开后需用搅拌或其它方法冷却至70度左右,但不要静置冷却,否则表面会结一层"皮"。切不可直接用煮开的牛奶马上就去撞姜汁。
姜汁甜牛奶
做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖,放入瓷器内,盖上盖子蒸适当时间后饮用。
益嘉康食品正在不断地努力为打造全国区域性强势而努力奋斗,为推动公司所在地区的经济高速发展而努力,为需求群体提供更为有品质、更多种类的姜汁。为满足市场内需,我们以饱满的热情,优异的服务诚挚邀请广大客户来我公司洽谈了解,我们的地址是东夏镇西夏村
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