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惠农石磨面粉-宁夏石磨面粉宣传-宁夏石磨面粉是低筋面粉吗
宁夏加禾农业科技食品有限公司位于弘德慈善产业园区,本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁,目前主要经营的产品是罗山雪石磨面粉,产品有着精细的产品包装和安全放心的品质,产品种类多,质量优,价格合理,消费范围广,销往宁夏固原、石嘴山、中卫、银川、吴忠。宁夏加禾农业成立以来,秉承质量至上,合作共赢的发展观一路走来赢得了诸多所需人群的好评和信任。
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石磨面粉与普通面粉的区别
1、工艺方面
石磨面粉采用传统石磨在低速度、低温度的状态下研磨而成,当然它的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟,温度45度,并且皮心并重的制粉工艺,使小麦在研磨中的遍数大为减少,麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素等营养物质完全保留。
现代钢磨面粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨,磨粉机的运转速度快、温度高,速度为500~800转/分钟,温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高,造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大,麦胚中的自然香味失去较多,淀粉链被损,突出表现是面团的稳定时间较低,迫使厂家不得不加入各种添加剂,营养价值大大降低
2、色泽方面
石磨面粉呈自然的白色且微泛。这是因为由于石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维
普通面粉则显得非常白皙。现代钢磨面粉的淀粉链分子结构受到破坏,面团的稳定时间降低,难以和拢,因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯,加入增白剂、强筋剂等添加剂。所以面粉显得非常白皙。
3、口感方面
用石磨面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。
普通面粉则由于有添加剂、增白剂,面粉中胡萝卜素等受到破坏,面粉显得过于白皙,和面时,吃水少,面团色泽无变化,如含强筋剂过多,面很难擀开。面煮好后,看着好看,吃起来也筋道,但却没有麦香味。
随着社会的进步,人们越来越注重生活品质,食品安全逐渐成为人们关注的重要。为了能让所需人群安心,我们注重罗山雪石磨面粉每一道质量关,每一款产品都倾注宁夏加禾农业心血,致力于健康食品,良心食品,打造民众品质生活,为广大消费客户提供品质安全的罗山雪石磨面粉。
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很多家庭都主张食用石磨面粉制作而成的食物,那么石磨面粉的好处是什么呢?为什么石磨面粉比普通面粉更有利于健康?今天就跟着小编一起来了解一下石磨面粉的好处有哪些吧!
尽管现在有了电磨,有了现代化的面粉加工厂,面粉加工了,但由于面粉加工厂加工的面粉中添加剂多,生产过程中热度过高,使面粉原有的营养成分丧失了一部分。特别是非法加工的面粉食用后危害更大,各级质检部门每年都会抽查出许多不合格的面粉。
而石磨面粉的好处就在于,通过石磨碾出的面粉,小麦的营养成分全部保留,没有任何添加剂。在口中咀嚼,筋道、不粘牙、吞咽时滑顺。石磨面粉同样可以生产出精粉、普通粉、全麦粉、面条4大系列。
经过低速研磨,低温加工,不会破坏小麦中的营养物质,因此石磨面粉地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B等各种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。
因此,石磨面粉的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构,无需任何添加剂,在煮面的时候,石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色,而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。
石磨面粉保留了小麦的原汁原味,用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高,是真正绿色的健康食品!
目前,宁夏加禾农业主营的罗山雪石磨面粉销售范围已遍布宁夏固原、石嘴山、中卫、银川、吴忠,拥有众多的消费群众,可以为所需人群提供的批发;零售;直销;厂家直销;实体店销售;网上销售的产品购买方式。公司在销售过程中,精心组织,全心管理,通过陆运的物流方式为客户供应罗山雪石磨面粉,物流运输安全、方便、快捷,在保证罗山雪石磨面粉质量和价格的同时在交期也争取了很大优势。
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