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河南白酒批发-洛阳白酒批发-南阳白酒批发

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酱酒分子结构和其他香型白酒有何区别?

答：酱香酒不能等同于普通白酒及其他名酒和洋酒，酱香酒经高温蒸馏和三年以上陈酿后，容易挥发的小分子物质已经通过化合反应生成大分子物质。

酱酒主要含有哪些有益物质?

答：酱香酒含有大量的酸类物质。由于酒精相对容易挥发，所以接酒时开始酒精度高，后面越来越低，而酸相对来说不易挥发。酱香酒所含的酸类物质是其他白酒的3～4倍，而以乙酸、乳酸和不饱和脂肪酸为主，有利于人体健康。同时，酱香酒的酚类物质多。医学界认为干红葡萄酒能预防心血管疾病，其原因就是酒中含有大量的酚类物质。根据白酒专家分析，酱香酒中的酚类化合物是其他名优酒的3～4倍。

喝酱酒为什么不上头？不烧心？

答：酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能很大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。

喝酱香酒对人体的好处？

答：1、不上头—— 酱香酒蒸馏时接酒温度高达50度以上，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。

2、不口渴——53度的时候，是水分子和酒分子结合较好的时候，经过肝脏不需要额外的水去分解，所以饮酒后不会大量饮水。

3、不伤肝——酒中的有益菌刺激肝脏产生金属硫蛋白，其对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。酱香型白酒酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主，酸主脾胃，保肝，软化血管。

4、酒中存在SOD活性因子能够清除人体内多余的自由基，有抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用。

别人问，酱香是什么香味？

酱酒以酱香味突出，酱酒特有的香气，这种酱香似乎是焦香、糊香、窖底香的谐调统一的复合香气。

酱酒怎么个优雅法？

很多人以为喝红酒才优雅，喝白酒还优雅啥？其实每个人对优雅的看法不一样，酱酒的优雅是香气、味道的优雅，特有的酱香气味纯净、沉静、柔和，给人一种安闲舒适的感觉。

酱酒为什么特别细腻？

一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次馏酒，高温制曲、高温堆积、高温馏酒，制曲时间长、馏酒时间长、储存时间长，这么复杂的制作工艺让酱酒口感是很细腻的。

酒体醇厚是怎么向别人形容？

酒体醇厚表示酒体年份老，。的酱酒气味不冲，入口不辣，不会很剐的感觉。会很湿润醇厚，绵甜浓郁，厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头的情况。

回味悠长是什么感觉？

回味就是小口咂酒，让稍间歇后酒味返回口腔的味感，是香与味的复合感。这种味感会在口腔持续很久。

别人问喝不惯酱酒怎么办？

喝酱酒千万不能像二锅头那样大碗闷喝，喝不惯酱酒的人开始尝试时，可以先用一滴法：用舌尖点一滴酱酒，然后用上牙膛把酒碾碎，这样我们就可以尝出这个酒只有甜味。

别人问不爱喝酱酒怎么办？

酱酒含有“甜、酸、辣、苦、涩”人生百味。许多不爱喝酱酒的人，可以多尝试，一般喝到三次以上的人，就会慢慢爱上酱酒，喝到五次以上的人已接受酱酒。

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