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西安脱水蔬菜-西安地衣批发-西安地衣加工

供应商:西安市长安区神肴食品厂【公司商铺】

所在地:陕西省西安市

联系人:张经理

价格:面议

品牌:西安市长安区神肴食品厂,,,,

发布时间:2020-07-13

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西安脱水蔬菜-西安地衣批发-西安地衣加工

西安市长安区神肴食品厂成立于2015-05-18,位于杜曲街办小江村西斜路16号,是一家专业的地软生产个体经营。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针,致力打造成行业内专业的地软供应商。 目前,地软经销商已遍布陕西各地,并攒下了众多所有人群的好评,在食品行业领域拥有不错的口碑。

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雨已经下了好多天了,小孩子趴在窗沿上,望着如纱笼罩的雨雾发呆。他和父母及小伙伴们有一个约定:等雨停了,就去滩地里捡地软!

大雨过后,布满落草的滩地上满是地软,在孩子们像捡起一颗颗珍珠一样,轻轻地将其放在篮子里。家长于是训他们,说若这样慢,等太阳一出来地软就没了。

这句话是真的。地软是因天雨滋润而生长的一种真菌和藻类的结合体,等太阳的温度提高,它们很快就会人间蒸发。这也是孩子们对其充满极度好奇的主要原因。

地软的名称有一种舒服的触感。因其混在杂草中,像是土地和杂草的衣服,所以学名叫地衣。除此之外,地软又名地木耳、地见皮、地踏菜、地皮菜、地皮木耳等。古人早已食用并有记录。据《梧州府志》载:

“葛仙米……此原非谷属,而名为米,传云:晋葛洪隐此,乏粮,采以为食,故名。”

这被葛洪食用的“葛仙米”即是地软。对其来源,皆不知其详。西方人将其称为“fallen star”或是“star jelly”,从字面判断,乃可能误以为其是由天上所降之故吧?不过将之呼为“星星”,的确是有几分浪漫和想象。

地软出于山野,便采易得,多而自贱,做法亦简单。晚清时期,文人薛宝辰在《素食说略》中记述道:

“以水发开,沥去水,以高汤煨之、甚清腴。每以小豆腐丁加入,以柔配柔,以黑间白,既可口,亦美观也。”

这文字简素幽淡,却意境清远。而且,其中所说的两种吃法,关中人也一直保持。

地软炒蛋

在这道菜里,地软代替了木耳,但比木耳更柔嫩妥帖,口感更顺,无论色泽还是味道,地软都宁居次位,而不喧宾夺主。

鲜亮的与深沉的黑色,形成了刺激视觉和味蕾的佳味。

地软鸡蛋烙饼

以地软鸡蛋为馅的烙饼,为关中人所擅,做法与韭菜盒近似。焙烤薄饼是关键阶段,也显关中人的艺能。


合作之中,为了让我们的合作更加畅快,请知悉我们地软的一些基本信息。地软是采用袋装的包装形式包装,保质期一般为3年,需要干燥储藏才能产品储存时间更为。公司产品会在客户确认订单后,会及时在双方协商的时间内发货,在短时间内为您送达。上好的口感与合理的价格使我们地软的产量和销量又上了一个新台阶。

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俗话说:“搅团撒饭,娃娃老汉的美饭。”实际上,搅团以它做法简单、味道酸美,长期以来亦深受青壮年的喜爱。搅团在甘肃境内广为食用,风格各异。如武都的洋芋搅团、庆阳的荞面搅团、天水的甜搅团,还有各地做的玉米面搅团、莜麦面搅团、谷面搅团和糜面搅团等。吃遍各种做法的搅团,我觉得清爽适口的还是通渭的地软儿酸搅团。


先说地软儿。任何事情都有说不清楚的一面,通渭苦焦的黄土梁峁上、涧沟河湾里,大自然却神奇的赐予了一种叫“地软儿”的食品。多在低凹、背阴的地方,河滩草丛和半坡地埂上多;冬天可在一砣一砣先消融开的雪跟里拾拣。拣来的地软儿要晒干保管,食用时必须反复用水浸泡,拣净杂草根。


再说搅团的做法。先在烧热的锅中滴入少许食油,油滚后炝些碎菜(葱花),将洗净的地软儿倒入锅里略加翻炒,再把酸菜浆水倒入,烧开后暂放在一边。然后在洗净加热的锅底涂少许食油,加入适量冷水,搅成莜面汤,将适量汤盛入地软儿酸菜中。再将上好的擦面(扁豆面或碗豆面)一手撒面一手用饭叉不停地一圈一圈搅,火要适当,等锅里的面和汤均匀地“搅和”成不稀不稠、软硬适可的一团时,停止撒面,往面团周围浇些事先准备好的开水,然后双手抓擀面杖继续“搅”,锅里发出“嘭、嘭”声几分钟,搅团就做好了。然后用勺子挖一疙瘩放进盛有做好的地软儿浆水碗里。为了使味道更加可口,用匀背将碗中搅团中间压成个“窝儿”,调上韭花儿、油泼辣子、蒜泥、香菜等,用筷子一块一块夹着吃,不粘不糊,鲜滑爽口,又绵又软;咀嚼起来柔且韧,柔韧带筋,富有弹性;加之佐料适度,色香配制悦目宜人,吃着舒心酣畅,回味无穷。如今,通渭的搅团做得当数一带。


神肴食品正在不断地努力为打造陕西区域性强势而努力奋斗,为推动公司所在地区的经济高速发展而努力,为所有人群提供更为有品质、更多种类的地软。为满足市场内需,我们以饱满的热情,优异的服务诚挚邀请广大客户来我公司洽谈了解,我们的地址是杜曲街办小江村西斜路16号

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