产品库

大街上到处都有早餐店，竞争也是很激烈的，如果在经营中不注意这些问题，你的早餐店就会很容易面临倒闭的风险。   1、选址：   早餐店的存在目的是快速方便地解决学生、工人、白领等人群的早餐问题，我相信在早上上班或上学的路上，不会有人选择跑到两公里外的地方吃份早餐。所以早餐店的选址 要是在交通比较便利，离你的目标顾客比较近的地方，这样好方便赶着上班上学的人购买，像大型小区、学校门口、公交站台、地铁站出口附近、写字楼旁边等地方，不仅可以方便大众，而且客流量又大，店铺生意有保证。   广东特色早餐加盟店想提高成功率开店经营就要注意这些。   2、产品：   对于一家早餐店来说，产品好，来吃的人才会多，所以早餐店做好产品很重要。首先要看产品的类型是否符合当地需求，比如：包子、油条、胡辣汤，在北方是很普通的早点产品，在潮汕就不 合适，潮汕的肠粉在北方也不 合适等等；再就是产品质量，口味不好或没有特点，产品不够卫生，而且品种还比较单一，这样的店迟早是经营不下去的。为什么功夫磨坊能一家又一家，就是因为用现榨放心油、放心土猪肉、山泉水等优质食材做的早餐，现做现卖，所以口味 、口感好，不仅新鲜有特色，而且好吃又健康，深受大众消费者喜爱，每天都有不错的产品销量。   3、卫生。   有一些早餐店的卫生条件不是太好，店面或摊子又小又挤，油滋滋脏兮兮的，让人看着就不太卫生，连带也会让别人觉得你卖的东西也是不卫生的，不想在你这里吃早餐，这样的店铺生意不会好到哪里去。所以早餐店的卫生工作是马虎不得的，时常勤劳一点，时常擦拭，保持干净卫生的店面环境，顾客吃得也比较放心。   4、服务。   早餐属于服务行业，有的店铺服务态度不好，不是那么的主动热情礼貌，店铺忙碌的时候说话一副不耐烦的样子，给顾客的体验不好，那么顾客下次也不会想在你家店铺买早餐吃了。 所以无论再忙也要注意服务态度，把自己说话的语气调好，多带点笑容，生意才会越做越好。   广东特色早餐加盟店想提高成功率开店经营就要注意这些。   5、价格。   早餐作为一日三餐中的生活必需品，天天要吃，一个月下来也是一笔不少的伙食支出，而且早餐一直以来给大家的印象都是经济实惠，价格太高，会拦住很多顾客，所以早餐店的价格不能太高，尽可能让大部分上班族的早餐支出在10元以内。