南京19家食品生产企业建成电子追溯体系
时间：2016-02-06 02:00:02 来源：食品伙伴网 点击量：1073
中国江苏网1月5日讯 （经济报记者 陈春裕） 记者从南京市
食药监局
食品生产处获悉，截至目前，该市包括4家
乳制品、11家
食品添加剂、2家
肉制品、2家
儿童食品在内的19家食品生产企业，建成了电子记录与
追溯系统，正式运行并通过省级验收。其中，乳制品生产企业实现全覆盖，食品添加剂生产企业实现了30%覆盖的目标。
据了解，该系统建成运行后，食品监管人员只要通过监管平台，任意输入某一产品的生产批次，即可清楚地查到该产品的原材料使用状况、供应商资料、原材料进货查验记录等上游资料，以及生产过程控制、出厂检验报告、产品销售流向等信息。生产企业从采购、生产、出厂检验到配送销售的全过程，几分钟即可复现。
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