花卷、蒸包里检出铝 淄博盛翔餐饮等四家企业被通报
时间：2015-11-27 12:22:49 来源：食品伙伴网 点击量：261
大众网淄博11月27日讯（记者 仇晶）11月26日，淄博市
食品药品监督管理局公布在淄博市城区范围内对
面粉及其制品进行的专项
监督
抽检结果。淄博盛翔
餐饮有限公司、淄川寨里悦斐超市、周村兰质味蒸包铺、淄博范千味
快餐有限公司因生产的花卷、
油条、蒸包、
胡萝卜
包子的铝残留量超标而被通报。
本次监督抽检抽样对象为面粉及其制品，包括：小麦粉、膨化食品、小麦粉制品（馒头、花卷、包子、发糕等）、焙烤食品（饼干、面包、蛋糕等）、油炸小麦粉制品（油条等）、餐饮服务单位自制的小麦粉制品（馒头、花卷、包子）等，共50批次，其中合格46批次，不合格4批次，不合格率为8%。
在花卷、蒸包中本不得检出的铝元素，在淄博盛翔餐饮有限公司、周村兰质味蒸包铺、淄博范千味快餐有限公司生产销售的食品中却被检出，而淄川寨里悦斐超市生产销售的油条中铝元素含量也超标。
据了解，铝元素并不是人体需要的微量元素，铝元素摄入过多，会造成老年性认识退化，影响儿童生长发育，有可能也会影响到骨质的强度。
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